酒店类实习报告

【精华】酒店类实习报告模板汇总七篇

在人们越来越注重自身素养的今天，接触并使用报告的人越来越多，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编为大家收集的酒店类实习报告7篇，欢迎阅读与收藏。

一、实习目的

实习，是理论联系实际的最好表现;是引导即将毕业的我们走出校园，迈入社会的良好形式;是培养我们吃苦耐劳、爱岗敬业、服务社会的有效途径。通过校外实习，有助于我们接触社会、了解社会，以便于我们能够及早的适应社会;有助于我们完成由学生到岗位能手的转变，为我们的职业生涯打下坚实的基础;有助于增强我们的责任感和使命感，促使我们更加积极地投入到社会主义现代化建设中。

二、实习内容

(1)实习单位的发展情况

银座佳驿连锁酒店是鲁商集团旗下银座旅游集团重点发展的新一代经济型连锁酒店。酒店秉承银座一贯的品质要求，以专心做最好的经济型酒店为己任，以3c(comfort-温馨、convenience-便捷、clean-整洁)为服务理念，精耕山东，连锁全国，目前已在省内外开设分店四十余家。

(2)实习要求

作为一名实习维修电工，我的岗位职责是执行领导决定，服从管理、遵守纪律;熟悉所管辖楼层客房数目和房屋结构、水施、电施等管线走向，做好设施的日常巡视和保养;树立良好的服务意识，积极为住客提供服务，并做到服务周到、热情、规范，无投诉;工作时间按规定着装，佩戴工作牌;严格遵守操作规程以确保安全，预防意外事故的发生;爱护工具，杜绝浪费，按规定领用工具和维修材料;做好维修记录的汇总。

(3)实习内容

工程维修部，是每一个酒店，甚至其他行业企业必不可少的一个部门。酒店的工程维修部主要负责酒店内的各种线路(如供电线路、电话、网络、视频传输线路等)和设备(门禁系统、停车场出入管理系统、消防设备等)以及客房设施的维护与检修，确保其能正常运行与使用。

“激情拼搏、全心奉献、快乐工作、健康生活”是企业的核心精神，从入职的那天起，我就满怀信心，奋力拼搏，希望在工作中体现出自己的价值。

刚入职银座佳驿的时候，正值旅游旺季，领导把我分到了客房部。一是为了减轻客房部员工的负担，二是为了让我在收拾房间的过程中，熟悉房间的布局及房间内设施的配置等等。本来看似简单的铺床，真正做起来却没那么容易。在同事的耐心指导下，我才慢慢地领悟到了其中的技巧。如铺床单时，要用力将床单斗开，然后在下压，使床单能够平整的铺在床上。掌握了其技巧，既省时又省力。在客房部帮忙的几天时间里，经常楼上楼下的跑，一天要收拾二十多个房间，天天忙得要命。也正是在忙碌与劳累中，我才真正体会到父母挣钱的不易，才体会到知识的重要。当我调回到工程部后，跟从一位有经验的师傅学习。在跟随师傅学习的过程中，也慢慢地积累了一些维修经验。如对于能够完成的任务，要保质保量的做好。对于自己不明白或是无法完成的任务，要及时与上级沟通。

在银座佳驿实习的三个多月的时间里，每天面对的几乎是同一件事情。早晨八点上班，或是工程主管分配工作任务。或是在值班室等报修电话，接到报修电话后，去完成维修任务，然后填写维修记录表。

也许是刚踏入职场，不太适应这种单调乏味的工作。十一月初，我从银座佳驿辞职了。辞职后，我报名参加了安监局主管的特种作业培训考试。因为特种作业操作证是从事电工维修工作所必需的证书，用人单位不会也不敢招用没有作业证的电工作业人员。在为期五天的培训中，我又找到了在校学习时的那种感觉。每天八点到培训机构上课，听培训讲师讲解教材。因为培训课所涉及的内容都是以前在校时学习过的，所以学起来很轻松，就等于是在复习。实操考试时的考题是电动机正反转，由于实训室的设备不够用，监考老师特许能够讲清电动机工作过程的学员可以口答。有关电动机运行的题目，是以前校内电工实训时的基本课题，所以我选择了口答。当我回答完后，看到监考考试在考卷上写下了“合格”俩字，这意味着我的实操考试通过了。

培训考试结束后，又忙着找工作，几乎整天都穿梭于网络求职与现场招聘会中。在各大招聘网站注册账户，发布个人求职信息。在人才市场举办的招聘会上与用人单位的面试官面对面的交流。在求职过程中我发现，对于能否赢得用人单位的亲睐，经验和学历尤为重要。我也真正意识到“隔行如隔山”，虽然都是工程维修，但酒店与工厂的维修，却千差万别。酒店的工程维修倾向于一些小型设备设施的检修与维护，而工厂所涉及的维修更多的是设备的控制与检测方面的维修。我曾去一家日本企业面试设备维护员，在与面试主管交谈中，他问我学的是哪个品牌、哪个型号的plc，当我回答说是三菱公司生产的fx-2n系列时，面试主管微微一笑，说那是最基本的入门机，如果你到我们公司上班，我们还得对你进行岗前培训，使你熟悉设备的操作与维护。

后来，我应聘到了烟台华美达广场大酒店，仍旧作工程维修工作。每到一个新的地方，首要的事情就是了解大体情况，熟悉工作环境。上班第一天的上午，主管带我去配电间了解情况，讲解停电时应如何进行倒闸操作。在锅炉房里，给我演示了锅炉启停、参数设置等常用项目的操作。在水泵房和电视机房，详细地讲解了机房内各种设备的控制、运行及检修等事项。下午，带我去给仓库装电话。对于电话这部分，在以前的实习单位是没有接触到的。在校时也没有学习过电话这方面的知识。在后来的工作中，我才总结出有关装电话以及故障排除等一些经验。如当某部门电话不好用时，首要要确定该话机是否好用。若话机好用，则需顺着该线路的编号查找到弱电间，查看这部分线路是否有问题。大部分电话故障都是由话机至弱电间这部分线路故障引起的，如线路损坏、接线端子上的线头脱落等。

入职华美达已有一个多月的时间，从最初的陌生、不习惯，到现在的熟悉、适应。从什么都不懂，到现在的熟悉工作业务。在我不断的熟悉和成长的过程中，逐渐的融入到了这个大家庭中。

三、实习结果

毕业实习是教学计划中最后一个综合性实践教学环节，是理论联系实际，培养独立工作能力，提高就业竞争力的重要途径。

半年的实习时间里，使自己进一步加深了我对电气自动化专业的认识。电气自动化的触角伸向各行各业，小到一个开关的设计，大到宇航飞机的研究，都有它的身影。我在生产实际中学习到了电气设备运行的技术管理知识及在学校无法学到的实践知识。在老师和同事的关怀与帮助下，我的个人能力有了很大的提高，个人综合素质也有了全面的发展。

四、实习总结和体会

时光飞逝，岁月如梭。在将近半年的实习中，我已渐渐适应了岗位要求和社会环境。此刻，我满怀着获得知识和技术的成就感，写下本次实习的深刻体会。

作为一个实习生，在刚到实习单位的时候，我就告诫自己应当做到少说话，多做事，多听多 ……此处隐藏9555个字……，了解了部分粤菜的`烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要。

同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!

1，起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

2，之后的积极工作，努力学习

根据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

综合本身的整体筹划，我决议选择旅店练习，我决议到Xx旅店，它是黄石的一家旅店。

Xx的餐饮部大抵分成以下几个部分：中餐部(包括广东轩、多效用厅和包厢)、西餐部(包括花圃餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组，别离在差别的部分，并且每20天换一次部分，如许能让我们比较周全的明白全部餐饮业的办事、销售与办理。我心想旅店的这一做法让倒是挺人道化的。我们组的3个人最终被分到了中餐厅——“这是旅店餐饮部分中最辛苦的部分!”还异国入手下手工作，就听到摆布有人在暗里这么向我告戒着。看来，我得真的要做好思维筹办才是啊!

中餐厅的工作实在如古人所说，“辛苦!‘旅店异国给办事员们订定本身的岗亭职责和工作描述，尽管这是当代企业人力资本办理中最关键的一环，在员工的记忆中，本身的工作便是每天服从工头的下达任务，随时筹办服从工头的批示，异国巩固的活干，大略说只要有必要，办事员甚么都夺目!摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可明白的是该旅店的上班时候是8小时工作制，并且每天还得加班1小时摆布(异国加班费)。刚入手下手工作的前三天实在令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受屈身得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了紧张反对，下班的第一件事便是想找个处所坐下了歇息一下。令人神驰的人道化办理和残酷的实际之间的差距因而可知一斑。

员工代表全部旅店的形象，这是旅店VI计划中的一个很紧张的方面，好的员工驯服不但能使得员工更加精神从而进步工作效果同时员工驯服更表现出一个企业的一种内涵的文化，异国文化的企业知联合个人异国了魂魄，那只不过是一具行尸走肉罢了，贫乏了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感触高兴的是，旅店的员工大都是那样热忱友爱，他们并异国因为我是练习生而对我们冷漠生疏，在劳顿之余，同事们的一个甘甜的微笑，一句再平凡不过的“辛苦了”都会让人打动，看来还是员工本身的角度来看题目，因为他们讲述的是“老百姓的心思话。这也是旅店上层带领所贫乏的本质之一!

这半个月的练习中可以大要总结出以下几个方面不敷：

1应当变化死板对待员工的立场。人是办理中的主体，这是扫数的办理者都应当把握住的。办理中的上部下干系只是一种工作的分工，不是一种统治与被统治的干系;相背，当代办理理念报告我们：办理是一种特别的办事，办理者只有做好对部下的办事，救助部下在工作中作出优秀的成绩。当代企业的策划办理必须坚定“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!有位老员工在旅店的BBS中对带领如许说道：“善待员工，做个好带领，记取，你办理的不全都是呆板。”我想这大略是每一名员工都想对带领说的话吧。

2企业贫乏一种能够凝集民气的精神性的企业文化。一个民族有它本身的民族文化，一个企业一样也必要有它本身的企业文化。企业文化的构筑不是可有可无的，而是企业糊口生涯成长所必须的。当企业面对各种百般的挑衅时，又必要企业中扫数的人能够策群力，联合同等，共度难关。对付异国进行企业文化构筑的企业来讲，平常一盘散沙，遇事就会各想各的苦衷，而异国人真正地为企业的成长进行过当真的思虑，换句话说，便是异国把本身融于企业当中。因而可知，企业文化的构筑是企业糊口生涯和成长的必要包管。

今后，我要参加更多的社会实践，考验本身的同时让本身认识更多，使本身未踏入社会就已经领会社会更多方面，不要以纯真的设法去明白和认识社会。而是要深切的摸索，为本身的将来打好根本，在黉舍学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识举交运作。

最终，感谢旅店能够供给如许的机遇，感谢工头的教导，在此祝贺Xx旅店能够越办越好。

打工只是一种考验的进程。对付结果，我们应当有如许的怀抱：不以成败论好汉，不必定非要用告成来作为本身的目标和要求。人生必要计划，可是这类计划不是平空出来的，是必要本钱的，失败便是一种本钱，有了本钱的投入，就预示着的人生的成果即将入手下手。不经风雨，怎见彩虹，异国人能轻轻快松告成。

在此次寒期的工作中，我明白了表面与实践相联合的紧张性，获益很多，这对我今后的糊口生涯和进修都有很大程度上的开导。此次的打工是一个入手下手，也是一个入手下手，我相信这个入手下手将会促使我渐渐走向社会，缓缓走向成熟。